Mga pamantayan ng kalidad para sa hilaw na buo cashew nuts (Anacardium occidentale)

Ang panahon ng pananim sa Kanluran Aprika ay mula Pebrero-Marso hanggang Hunyo.

Walang pangkalahatang pamantayan para sa cashew nuts ngunit ang ilang mga parameter ay maaaring magtatag ng kalidad ng keshew at ang pagpapahalaga sa merkado

1 – Out-turn / Yield
Ito ay ang dami ng mga almendras na makukuha natin pagkatapos na magpalamuti ng 80 kg ng hilaw na kasoy. Ang bilang ay nasa pounds kada 80kg.
Ang isang magandang out turn ay mula 43 hanggang 48 lbs
Ang isang mahusay na out turn ay mula 48 hanggang 55 lbs

dalawa-. Bilang ng nut
Ito ang bilang o raw cashew nuts kada kilo
170 mahusay
180-190 napakahusay
190-200 mabuti
200-210 gitna
210-220 mababang gitna
230 na limitasyon ay katanggap-tanggap
mababa: mahirap
Nota :
– Kinakailangang balansehin ang impormasyong ito sa out-turn
– Sa Kanlurang Africa, karamihan sa mga hilaw na cashew nuts, depende sa taon, ay may bilang ng nut mula 190 hanggang 210.

3- Kahalumigmigan / Halumigmig
Para sa pag-export ng 12% at mas mababa kung hindi man ay may mga panganib para sa mga kalakal sa panahon ng pagpapadala

4- Banyagang bagay
5% max

5- May sira
Mas mababa kaysa sa 10%

Mangyaring tandaan

Ang ilang mga mapagkukunan sa Africa ay mas pinahahalagahan sa merkado ng trigo.
Ang mga pangunahing importer mula sa Asya at Europa ay direktang pumunta sa bushland upang bumili
Huwag asahan na makakuha ng anumang diskwento sa panahon
Ang mga alok ay may bisa sa loob ng ilang araw lamang.
Walang sinumang exporter ang sumasang-ayon sa pagbabayad pagkatapos ng pagdating sa huling daungan: SGS control bago ipadala

Cashew pag-uuri ng mga kernel

Ang mga kasoy ay namarkahan sa kung gaano kaputi ang mga ito at kung gaano kasira ang kernel. Mayroong apat na grado ng kulay, apat na istilo ng break sa kernel at anim na laki (o maximum na bilang ng kernels bawat pound)

Paraan ng Pag-uuri 1 – Inuri ayon sa mga grado / mayroon o walang batayan sa bilang ng kernel bawat kilo.

Ang mga butil ng kasoy ay inuri ayon sa 6 na antas ng kalidad

Paraan ng Pag-uuri 2 – Batay sa kung buo o sira ang butil ng kasoy

Plain Natural Wholes - Ang cashew ay namarkahan sa tatlong kategorya batay sa kulay. White Wholes (“W” na anyo – puti, maputlang garing), Scorched Wholes (“SW” – bahagyang mamula-mula) at Scorched Wholes Seconds (“SSW” – kupas ng kulay); Ang W at SW Wholes ay namarkahan ayon sa laki, ibig sabihin, bilang ng mga mani bawat Pound; Super Premium – W 150; Premium – W 210; Regular – W 450; Ekonomiya – SW 450

Natural Halves – Ang Cashew Kernels na pinaghiwa-hiwalay sa 2 bahagi ay mas mura kaysa whole. Ginagamit ang mga ito sa mga economic pack at para din sa mga candy bar, matamis at pastry. Ang mga split ay mas malutong kaysa sa kabuuan at kung minsan ay mas gusto para sa kadahilanang iyon. Ang iba't ibang uri ay: Fancy Splits (FS): Ang mga puting kalahati ay nahahati nang pahaba; Fancy Bults (FB): Ang mga puting kalahati ay naputol nang crosswise; Pinaso Splits; Pinaso Bults

Natural Broken's – Ang mga piraso ng Natural Cashew ay ginagamit sa mga economic pack at gayundin sa confectionery, pastry, ice cream at pagluluto; Malaking White Pieces (LWP); Pinaso na Piraso (SP); Scorched Pieces Seconds (SPS)

Mga Teknikal na Kinakailangan para sa Cashew Kernels

Ang mga sumusunod ay ilan sa mga karaniwang teknikal na pangangailangan ng mga butil ng kasoy na kinakalakal sa iba't ibang bahagi ng mundo: Pakyawan ang Raw Cashew Nuts.

Ang mga butil ay dapat na tuyo at dapat magkaroon ng katangiang hugis. Bagama't depende sa grado maaari silang mapaso o hindi mapaso, buo o sira, dapat silang walang langis (CNSL) at ang tingin sa panlabas na balat.

Ang mga butil ng kasoy ay dapat na ganap na malaya mula sa mga nabubuhay na insekto, amag, mula sa kontaminasyon ng daga at pinsala ng insekto

Dapat ay may natural na amoy ang mga butil ng cashew, at dapat ay walang rancid o anumang hindi natural na amoy.

Nilalaman ng kahalumigmigan: Ang mga butil ng kasoy ay dapat na may moisture content na hindi hihigit sa 5% ayon sa timbang.

Pagpapanatili ng Cashew Kernel

Ang mga butil ng cashew ay dapat itago sa isang tuyo na malinis na lugar, malayo sa mapagkukunan ng init. Ang imbakan ng pangangalaga ay dapat na sarado, tuyo malinis, libre mula sa banyagang amoy, walang insekto, rodents.

Transportasyon ng Cashew Kernel

Ang mga butil ng cashew ay dapat dalhin sa pamamagitan ng tuyo, malinis, saradong mga pasilidad ng transportasyon na walang banyagang amoy. Ang mga operasyon sa paglo-load ay dapat gawin nang malumanay, nang may pag-iingat. Pakyawan ang Raw Cashew Nuts.

Mga Pamantayan ng Cashew Kernel

Ang mga pamantayan ng cashew kernel ay inilatag ng mga sumusunod na organisasyon:
AFI (Association of Food Industries of New York)
TCVN 4850 1998 – Vietnam Cashew Nuts Kernel at Kahilingan sa Teknikal
CENTA
Detalye ng Marka para sa Indian cashew Nuts kernel